Gesundes Essen hilft
Kindern gesund zu werden

Nach diesem Motto arbeitet unser Küchenteam, denn die Verpflegung wirkt sich unmittelbar auf die Genesung unserer Patienten aus.

  • Wir bereiten alle Speisen täglich frisch zu
  • Die Zutaten beziehen wir bevorzugt von regionalen Erzeugern
  • Wir setzen in immer größer werdenden Umfang Produkte von anerkannten BIO - Betrieben ein
  • Wir verwenden keine Geschmacksverstärker, sondern Kräuter und andere Gewürze
  • Spezielle Ernährungsformen wie Diäten, die aufgrund ärztlicher Diagnosen erforderlich werden, gehören für unsere ausgebildeten Fachkräfte zur täglichen Arbeit.

Nicht nur die Patientenkinder werden verwöhnt

Unser Speiseraum
Unser Speiseraum

Begleitpersonen, Gäste und Mitarbeiter nutzen ebenfalls das reichhaltige Angebot unserer Küche. Bei den Hauptmahlzeiten (Frühstück / Mittagessen und Abendessen) bieten wir immer frisch zubereitete Speisen an. Unser freundlich und hell gestalteter Speisesaal lädt zur Auszeit vom Alltag ein.

Eltern und Angehörige, die ihre Kinder besuchen, können Essenmarken an der Information am Eingang des Hauses im Erdgeschoss käuflich erwerben.

Eltern, die bei ihren Kindern übernachten und/oder eine sogenannte Indikation erhalten haben, brauchen nicht für das Essen zu bezahlen.

Als nach EU-Recht zugelassener Betrieb versorgen wir auch andere Einrichtungen mit gutem Essen

Im Jahr 2010 traten neue EU-Verordnungen "zur Herstellung von Speisen unter Verwendung von unverarbeiteten Lebensmittel tierischen Ursprungs" in Kraft. Als eine von wenigen Einrichtungen in Niedersachsen hat unser Haus die umfangreichen Anforderungen umgesetzt und die entsprechenden Zulassungsvoraussetzungen erfüllt. Unsere Küche ist somit offiziell im Bundesanzeiger des Bundesamtes für Verbraucherschutz aufgenommen.

Neben dem Cochlear Implant Centrum "Wilhelm Hirte" Hannover nehmen bereits einige hannoversche Kindergärten und -horte das Speiseangebot unserer Küche wahr und lassen sich täglich verwöhnen.

Unser Küchenteam

Das Küchenteam
Das Küchenteam
Matthias Lerch - Leitender Küchenmeister
Matthias Lerch - Leitender Küchenmeister

Matthias Lerch
Leitender Küchenmeister

Auf der Bult
Zentrum für Kinder und Jugendliche
Janusz - Korczak - Allee 12
30173 Hannover

Telefon: 0511 / 81 15 1230
E-Mail: lerch(at)hka.de

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